Simit Borek: Правилен рецепт за вкусни идни лебенини и преливи

Загрејте ја рерната на 170 степени и започнете со подготвување на состојките за симит бурек. Цурките се делат на четири еднакви триаголници, така што ќе добиете идеална основа за ролни со совршени агли и фил. Превкусна комбинација од маслинов путер, рендан кашкавал и ароматична мајчина душица создава богато вкусна база.

За преливот, измешајте јајца со жолто и маслинково масло, а потоа дополнително додајте ја и смесата од жеден. Со оваа смеса ќе добиете густа конзистенција која добро ќе се впие во бурекот и ќе ги задржи слоевите суви и нежни.

Начин на подготовка: поделете ги цурките на 4 триаголници, намачкајте ги со маслинов путер на широка страна, наредете рендан кашкавал, мајчина душица и густа пиперка. Свиткајте ги во ролна, оформете ги како симит и распоредете ги во плех прекриен со хартија за печење. Јајцата за преливот ги изматете и соединете со маслинковото масло и жедното за пополнување. Печете 15-20 минути, или додека површината добие златна нијанса и леплива арома. Потоа сервирајте топло за совршен почеток на денот или како вкусна закуска за јавање.