Базлама со појадено јајце и мелено месо – рецепт за посебен појадок
Пробајте нова верзија на познатото јадење кое ги комбинира слоевитите базлами со кремаста мешавина од мелено месо и сребрен појадок од јајце. Ова целосно јадење се подготвува во неколку едноставни чекори и резултира со богат вкус.
За почеток, подготвуваме смесата од мелено месо. Прогрејте тава и распрскајте малку масло, потоa додајте мелено месо. Откако месото ќе пушти сок и ќе се повлече, зачинете го со сол, пипер и дополнителни зачини по ваш вкус.
За сосот од домати, исечкајте морковот и доматите на коцки. Загрејте малку маслиново масло и кратко пропржете ги лукот и морковот, па додајте ги доматите и зачините. Со блендерот повторно измешајте за да добиете кремаст пюре и оставете да се згусне сосот.
Јајцата за појадок ги подготвуваме на традиционален начин: во зовриена вода додадете каперки, а потоа внимателно спуштете ги јајцата во центарот. Оставете ги да се сварe 2-3 минути, потоа извадете со мрежеста лажица и исцедете ја водата.
Сега, редете ги состојките: загрејте ја рерната на 165 степени, вдлабнете ги базлама во средината и во секој вдлабнатин ставете малку масло. Потоа добавете кашкавал и печете додека се растопи. По темниот слој на базлама, распоредајте сосот од домати, слојот месна смеса, па на крај поклопете со појаденото јајце. Вашето готово јадење е достапно за уживање!
