Крцкави блокчиња со кашкавал – засилени вкусови и едноставно приготвување

Секој таков деликатес започнува со изберен кашкавал, кој однапред ќе го подготвите за да доби сочна внатрешност. Истовремено подгответе ги и чипсовите за да добиете зрнеста кора која ќе му даде посебна текстура на секој блокче.

Во купа изматете ги јајцата без да ги испробувате до крун, за да добиете флуидна темпура која лесно ќе ги совладее останатите слоеви. Прв чекор е да ги поминете парчињата кашкавал во брашно, потоа во јајцето, и на крај во чипсот. Ова го создава независно слоевно завршување што гарантира дека секое парче ќе има крцкава кора и течна внатрешност.

Потоа, оставете ги блокчињата да се стегнат во фрижидер и/или замрзнувач неколку часа. Таа постапка е клучна за да останат компакти и да не се растечат при пржење. Подоцна пржете ги во подготвеното масло на умерена температура додека бојата не стане златно кафена, со што ќе бидат незаменливи за секој ручек или закуска.

Совет за сервирање: послужете ги со омилен сос или домашна салата за пополнет оброк со автентичен вкус.