Јаболкова галета: освежувачко искуство на печење со допир на тахин

Вкусните јаболкови вкусови кои ги сака многу луѓе, се соединуваат меѓу тенкиот тестен пласт. Овој рецепт, кој се одликува со богатството на путерот и природната свежина на јаболката, додава елегантен допир на трпезата.

Овој галет, подготовен со детални чекори, не е само обична слатка одликата, туку го содржи и топлиот зачински нотки на цимет и каранфилче. Прво, студениот путер, јаболковиот оцет и водата се мешаат со брашното и солта за да се добие еластично тесто. Оставете го тестото да одмори во фрижидерот околу еден час.

За полнењето, јаболката се сечат на тенки половини и се кратко пржени со путер за да се истакне вкусот. Циметот, шеќерот во урмен и каранфилчето додаваат топлина и аромат во мешавината од јаболка.

Одмореното тесто се става помеѓу две слоеви и се осветлува во речиси 30 см дијаметар. Јаболките се редат во средината така што ќе се затвори, а краевите се нежно вртат за да се затворат. За последниот допир, тестото се преклопува нежно над јаболките и се пече во рерна сè додека не добие златна боја.

На крај, може да се посипе со пудра шалка или, според желбата, може да се консумира и во својот чист облик за да се добие соодветна рамнотежа на вкусот.