Хрупко и вкусно: Тајните на лесното приготвување на вегетаријански пржени кефи

Во процесот на експериментирање со нова рецепта, правилното омекнување на бискот, основата на котлетот, е многу важно. Топлата вода ја набубрува бискот, а потоа заедно со додавање на кромид и пасти создава богати и балансирани вкусови. Во овој процес, времето на месење и користените зачини исто така ја одредуваат густината.

На првиот чекор, измешајте ги бискот и топлата вода и оставете ги покриени околу 30 минути. Потоа, пржете го ренданиот кромид, доматната паста и бибер пастата, маслото, пиперката, исот, кимионот и солта за да ги збогатите аромите. Пржениот микс го ставете во тенџере со нафарбан бискот и додадете 2 жолчки од исот, мешајќи добро со раката.

По завршувањето на пржењето на полуацките состојки, ги соединете со бискот и прилагодете ја густината на смесата.

Додадете неколку коцки мраз за да ја одржите цврстоста и лепливоста на бискот, и месете додека не достигнете саканата конзистентност. Потоа, додајте ситно сечкан магдонос, сок од нар и лимонов сок, и кратко месете повторно за да ја постигнете хармонијата.

За подобро обликување, е корисно да се остави да отстои во фрижидер околу 30 минути. Во конечниот резултат, суровиот котлет, ако е добро месен, им помага на добри густина и балансиран вкус. Добар апетит!