Чизмалска мини чизкејк: Практичен рецепт и најпосакувани чекори

Оваа рецепта ви овозможува да создадете пренослив зачин за мали порции. Овој вкус, започнувајќи со крцкава основа и збогатен со кремасто тесто за сирење, се завршува со пител со црвена рибизла. Процесот на подготовка напредува по чекори, вклучувајќи контролирано печење во рерна и дозвола за одморање.

Прво, за основата, малите бисквити ставете ги во блендер или робот за да добиете финно ситно корејче како брашно. Мешајте ги со растопеното путер и шеќер, потоа распоредете ги еднакво во формите за мафини; лесно притиснете за да се изедначат. Печете 5 минути во претходно загреана рерна на 160 степени Целзиусови.

За подготовка на мешавината за сирење, измешајте ја сирата лабне, брашното и шеќерот допрва додека не стане глатка. Во посебен сад, измешајте ја сланата со сокот од лимон, потоа додајте ја оваа мешавина во главната смеса и добро измешајте. Постепено додавајте ги јајцата едно по едно и откако ќе добиете глатка конзистенција, поделете ја смесата во формите за мафини.

Печете околу 25 минути во претходно загреана рерна на 150 степени Целзиусови. Исклучете ја рерната и оставете ја да остане уште 5 минути, потоа оставете да се излади на собна температура. По ладењето, не заборавајте да ја оставите да стои во фрижидер најмалку 5-6 часа.

За сос од црвени рибизли, оставете ги рибизлите да се стопат и кратко загрејте ги. Подотстранете ја водата и измешајте ги со нишесте и шеќер додека не се соедини придобивајќи посакувана конзистенција; потоа додајте ги рибизлите и продолжете да готвите додека не се згуснат. Тополата кисела сос од црвени рибизли излејте ја врз изладеното сирење за торта и сервирајте. Добар апетит.