Леблеста чорба од леќа: едноставен рецепт за топло јадење
За оваа вкусна чорба, подготвувано е да се започне со свежи состојки и неколку едноставни чекори. Мешавината од леќа, зеленчук и зачините создава кремаст вкус кој е идеален за ладните денови.
Сецкањето на состојките ќе ја олесни подготвката и ќе ја забрза подготовката. Веднаш после тоа, во тавата се додаваат леќата и водата, за да се добие густа, ароматна основа.
Состојки: 1 чаша црвена леќа, 4,5 чаши топла вода, 1 средно голем лукч, 1 средно голем кромид, 1 средно голем морков, 1 средна компир, 1 средна бела репка, 2 лажици маслиново масло, 1 чаша сол, 1 лажичка црн пипер во прав, 1 лажичка турска куркума.
Подготовка: Рендајте ги морковот, компирот и кромидот и изедначете ги со ситно исечкан кромид. Ставете ги сите зеленчуци во големо тенџере, покријте ги со вода и додадете ги зачините и маслиновото масло.
Процесот: Исплакнете ја леќата и оставете ја да се оцеди, а потоа додадете ја во тенџерето заедно со солта и останатите зачини. Сето тоа прелиете ја со 3,5 чаши топла вода и гответе на умерена температура околу 15 минути додека не омекнат состојките. Доколку потребно, додајте уште една чаша вода.
Кога сите состојки ќе омекнат и течноста ќе се упие, изблендирајте ја чорбата за да добиете глатко пюре. Испробајте, прилагодете ги зачини ако треба, и служете ја топла.
