Изгалера Тост: Богатство со сушени доматен парчиња на тост
Следниот рецепт е расказ за вкусот кој се збогатува со интензивниот аромат на сушени домати, нудејќи се на крцкав леб. Во почетната фаза, сушените домати се оставаат во топла вода за да се омекнат природно, потоа се комбинираат со енергетското маслиново масло и оревите кои потсетуваат на вкусот на кората.
За подготовка, сушените домати се оставаат во топла вода додека не се омекнат, што ја задржува текстурата живописна и го истакнува вкусот. Потоа, исцедете ги доматите и префрлете ги во кујнски робот, додавајќи маслиново масло, ореви, лук, свеж рузмарин и црн пипер за да добиете мазна паста. Оваа паста е подготвена да се нанесе на лебовите.
Следниот чекор е да ги препечете лебовите додека не добијат златна боја или да ги ги оставите кратко да се изгрилуваат на скара. Распоредете еднакво мешавината од сушени домати врз пржениот леб. На крај, испржете ги парчињата Izgarella од двете страни и нив ги поставете врз лебовите пред да ги послужите. Добар апетит; овие едноставни допири го збогатуваат искуството со јадењето.
Совети: За поинтензивен аромат на оревите, кратко ги пржете при превртување и прилагодете ја количината на рузмарин според вкусот. Избирајте ги лебовите така што нема да бидат премногу тенки или премногу дебели за да се задржи крцкавоста и хармонијата на пастата.
