Виџетски рецепт: Лепчиња во Airfryer од домашна работа
Овој рецепт ја водиptе низ едноставна постапка за да добиете вкусна лепчиња, приготвена во Airfryer. Тестото се активира со квасец и млако млеко и вода, а подоцна се обликува и се пече до златно корнест.
Во текот на подготовката, важни се детали како што се правилното месење и давање време за дупло растење, за да добиете меки и ароматични лепчиња. Со додавање јогурт и јајце за намачкување, резултатот ќе биде збогатен со боја и структура, како и посипување со сусам и кунжут за дополнителна текстура.
- 1 чаша топла вода
- 1 чаша топло млеко
- 2 лажички сув квасец
- 1 лажичка шеќер
- 1 лажичка сол
- 3-4 чаши брашно (прилагодете ја густината)
- 1 јајце за облог и приготвување
- 2 лажички јогурт
- 2 лажички сусам и кунжут
Подготовка започнува со активирање на квасецот во топлата вода и млекото со шеќерот. Оставете ги течностите да одморат на собна температура за да активираат квасецот, после што се додава брашното и солта за да се замеси меко тесто.
Потоа оставете тестото да нарасне 40 минути, поделете го на четири делови и оставете повторно да расадат уште 15 минути. Јогуртот и јајцето се комбинираат, а секој дел од тестото се намазува со така подготвениот микс и се оформува во форма на лепче.
За финален допир, посипете ги со сусам и кунжут, па ставете ги во Airfryer на 190°C; печете 10-12 минути, вршете проверка за рамномерно печење.
Добар апетит!
