Патладжан чипс: Леќен и вкусен меѓујадеј со мајчина душица и маслиново масло

Внатрешноста скриените парчиња компир, соединети со живиот аромат на маслиновото масло, добиваат крцкав зајак во рерната. Тонко исечените компири, со додавање на оригано и сол, нудат практична и здравала алтернатива.

Во првиот чекор измијте ги добро компирите, па лесно излупете ги школките и исечете ги на тенки парчиња. Парчињата се потопуваат во ладна вода за 10-15 минути, што го намалува количеството на скроб и ја обезбедува основата за крцкавост.

Во една садот измешајте маслиновото масло, ориганото и солта. Добро прекријте ги парчињата компири со ова мешавина за да биде секој парчиња полно со вкус. За да добијат маслени површини, поставете ги парчињата со растојание на плехот; не заборавајте да користите хартија за печење.

Печете ги во претходно загреана рерна на 200 степени Целзиусови околу 20 минути. Потоа намалете ја температурата на 80 степени и оставете ги уште 10 минути без вентилатор, за да добијат лесна златна боја. Кикиритките се готови кога ќе станат златно крцкави; можеби постојат мали разлики во времето на печење, поради тоа будете внимателни. На здравје!