Кремасти профитрол: Вкусен рецепт за закуска од тесто

Во овој рецепт ќе најдете чекор по чекор инструкции за приготвување на крцкави профитероли со сочна надворешна кора. Прво почнувате со основните состојки за тестото, а потоа го комплетирате кремот за полнење и горниот слој. За крај, добивате слатка гозба.

Да почнеме со состојките за тестото: маргарин, брашно и вода се загреваат во тенџере додека не зовријат. Потоа се додава брашното во топлиот мешавина и брзо се меша додека тестото не се зготви. Охладеното тесто се дели на топчиња со лажица или шприц и се редат на големина нешто поголема од орев.

Процес на печење: се пече претходно загреана на 180 степени фурна околу 40 минути, така што надворешноста ќе биде крцкава а внатрешноста мека.

Крем за полнење: јајца, шеќер и брашно се изматуваат за да се добие смеса. Млеко се додава и се вари додека не зоврие. Пред да се исклучи огнот, се додава ванилин; така ароматот ќе стане сосема јасен.

Шолцата со чоколаден сос и сервирање: готовиот чоколаден сос е приготвен со млеко и се остава да се олади. Печените профитероли се оставаат да се изладат, потоа се полнат со крем и се прелева со чоколаден сос. Можете да ги украсите со сечкани фстаци или мелени лешници. Добар апетит!