Комплексно пржење: Подготовка на состојки и чекори за готвење

Ја подгответе потребната храна едноставно и јасно. Исечете ги компирите, модриот патлиџан и тиквицата на еднакви кубчиња. Исто така, исчистете ги зелените ѕвездести пиперки и црвените капиа пиперки, исечете ги на слични големини и подгответе ги за пржење.

Земете многу тенки парчиња тост леб и исечете ги во кругови со саканата големина. Лакуста ги дозбирајте со благо да ги прескокнете во рерната за да станат крцкави. Исто така, исечете ги другите зеленчуци кои се дел од пржењето во еднакви големини и започнете со пржење во загреано масло одделно за секој. Пржете ги секое додека не добијат златна боја и ставете ги на хартија за да ја впие вишокот маснотии.

Kога пржените состојки ќе се соберат, подгответе една густа сос со јогурт. Мешајте јогурт и мајонез за да добиете мазна структура; распределете го сосот рамномерно меѓу пржените лебови и зеленчуците пред да ги послужите.

Совет: За да избегнете пржење на состојките во исто масло, менувајте го маслото помеѓу фрлањата и бидете внимателни на секој чекор.