Рецепт за мини тиквици кефали на Lightfry – уникатно со вкус и техника
Оваа верзија на рецепт ја пренесува подготовката на малите тиквички кефали со нови форми на реченици и малку пополнет опис, задржувајќи ги оригиналните состојки и чекор по чекор приближување до крајниот резултат. Подготвуваме тиквици кои се соединуваат, формираат и пржеат во течна маснотија, потоа се сервираат со јогурт како засилувач на вкусовите.
Состојки: голема тиква, копар, пролетки, јајце, сол, црн пипер, брашно, кукурузно брашно, течно масло.
- 1 комад голема тиква
- 1 шолја копар
- 2 гранки пролетка
- 1 комад јајце
- 1 чашичка сол
- 1/2 чашичка црн pepper
- 4 лажички брашно
- 1/2 чашичка кукурузно брашно
- 3 лажички течно масло
Подготовка:
- Тиквата се ренда и се исцедува водата. Се става во сад за мешање.
- Копарот и пролетките се ситно исецкуваат.
- Во тиквата се додавa копар, пролетка, јајце, сол, црн пипер и брашно и внимателно се измесува со рака.
- Потоа се покрива смесата и се остава да одмори на собна температура 10 минути.
- Во меѓувреме, ја вклучувате Vestsel Lightfry на режим за зеленчук.
- Со лажица се формираат мали топчиња крупни како ореви и се валкаат во кукурузно брашно.
- Масата се загрева со течност и се ставаат формите во неа за пржење.
- Со четка се нанесува уште масло поврзано на површината на кефалите, садот се затвора и се подесува време на 15 минути.
- По првите 5 минути, отворете го садот и повремено ги узбродувајте кефалите додека не добијат златно-жолта боја.
- Потоа се исцедуваат и се сервираат со јогурт со копар и лимон, ако сакате.
Совет: јогуртот со копар и лимон делува како освежувачко и дополнително го урамнотежува вкусот.
