Кисела Вкусна Кезир: Практично и Брзо Подготвена Вкусна Рецепта

Попржете ги јагленовите зрна со врела вода што ќе ја премине пар дупки и оставете ги да отстојат. Овој процес ќе овозможи зрната да се исполчат и омекнат. Потоа покријте ја со стреч фолија во чаша и оставете да одстојува.

Нарезете многу тенки коцки од кромидот и лукот и благо пропржете ги во тава. Додадете ги видовите сос и продолжете со пржење додека не се опојат ароматите.

Додадете ја испуканата смеса и маслиновото масло на зрната; добро измешајте ги сите состојки. Во овој момент се поставува темелот за вкусот.

Млаката нане, младиот кромид и марулата ги исечкајте детално и посипете ги врз зрната. Потоа извадете ги семките од доматот и додајте ги малите коцки од доматот и краставицата.

Турете сол, црн пипер и пиперки на лупка за да го подобрите вкусот; додадете ја сока од нар и лимон и повторно измешајте ги сите состојки. Ова е последниот чекор за убава и рамнотежна киса.

• Подготовката со 2 литра врела вода и 300 грама тене зрна е основниот чекор.
• Пржењето на кромидот, лукот и сосовите ја зголемува длабочината на вкусот.
• Младите билки и зеленчукот се додаваат последни за да се добие свежина и конзистенција.
• На крајот, со додавање на сок од нар и лимон се балансира киселиот вкус.