Домашен лимонски сладолед: Нов пристап на чекор по чекор рецепт

За да ја збогатиме есенската атмосфера, ви претставуваме рецепта за сладолед што е задоволство за изработка. Овој сладолед базиран на млеко и крема е поддржан со сос што ја истакнува освежувачката арома на лимон. Во процесот на подготовка, кога состојките ќе достигнат собна температура, полесно ќе се добие мешавина.

Состојки
За сладолед: 400 грама млеко, 200 грама свежа крема, половина чаша шеќер, 1 чаша чист салеп. За лимонскиот сос: 2 жолчки од јајце, сок и рендана кора од 2 лимона, 1 супена лажица кафеав шеќер, 2 супени лажици путер.

Во тава, ставете ја повеќето од главните состојки и постојано мешајќи, гответе ги. Откако ќе зоврие и ќе добие желатинозна текстура, тргнете го од оган и кога ќе достигне собна температура оставете ја смесата да се излади во фрижидер 2-3 часа. Потоа, повторно гответе ја целата мешавина со пареа (бајс пареа) и повторно оставете ја да се излади; оваа фаза исто така е добро да ја оставите во фрижидер 2-3 часа.

За садот на машината за сладолед, користете ја мешавината која најмалку 12 часа претходно била во замрзнувач. Инсталирајте ја садот на машината и стартувајте ја. Внимателно, со цедалка, прелијте го сосот во мешавината. По 30-40 минути, пренесете ја смесата во сад и оставете ја да се замрзнува најмалку 1 час. Потоа, послужете. Добар апетит.