Кандил Симиди: Јаќен и вкусен рецепт, исто така и практични совети

Кога се приготвува симит, мешањето на состојките во хармонија е основата за вкусот. Во овој рецепт, течните масти како масло, маргарин и јогурт, ги балансираат јајцата, што овозможува полесно обликување на тестото.

Користениот брашно е наведен како 4 чаша и заедно со пcepистото тестото му дава лесен раст. Тиквичките од сунцоглед додаваат богат аромат и крцкавост на површината.

Во фаза на подготовка, мешајте жолчките од јајца со маслата, додавајте јогурт и сол за да добиете мазна смеса. Потоа, постепено додавајте брашно додека не добиете меко тесто што не се лепи за рацете. Не е неопходно да го оставате тестото да мирува за да нарасне; можете веднаш да продолжите со обликувањето.

Обликувајте тестото во прстени, потопете ги во белките од јајцето, а потоа ги извалкајте со сусам за да бидат покриени. Наредете ги тестото формите врз хартија за печење во тавата.

Времето за печење и температурата се поставени на 200 степени, а се пече околу 30 минути додека површината добие златна боја. Кога ќе заврши печењето, веднаш сервирајте; убав апетит.