Хрупкави пуканки од пченка: зачинето тесто за грицки од рерна
Вземете чаша бело брашно и чаша нишесте од пченка во сад. Додадете ги билките како нане, оригано и црвен пипер за аромат; заборавете да ги изедете кромидите и да ги додадете во смесата. Постапно додавајте вода за да добиете мека тесто што не лепи, а која е лесна за ракување. Во овој момент, додајте сол и добро измесете. Можете да ја оставите тестото да отстои околу 5 минути, покриено со пластична фолија. додека рерната се загрева на околу 200 степени, развлечете ги тестото на тенок слој на набрашнета површина.
Ако сакате, можете да го развлечете тестото и без тенџере со сукалка; користењето малку брашно за да не се залепи или ниедно брашно, зависи од вашето искуство. Потоа, обликувајте го во посакуван облик и наредете го во плех со хартија за печење. Тенкото тесто е клучно за крцкавиот резултат!
Кога сите подготовките се завршени, печете во рерната околу 10 минути. Внимателно следете ја времето на печење; кога ќе постигнете саканата крцкавост, земете го од рерната и оставете да се лади.
