Млеко Бургер: Чудесна празнична гозба на горниот дел од кремастата палачинка

Во овој рецепт, нудиме освежувачки вкус со кремасто млеко полнење меѓу меките палачинки и елегантен чоколаден прелив. Првин, да ја припремиме кремата; млекото, брашното, скробот и шеќерот се мешаат заедно и добиваат својата густина, додека жолчката ја збогатува смесата. Потоа, да ја оставиме кремата што се полека загрева и ја дезантизираме со ванила и путер за арома. Со ладнеењето, додајте прашок за шлаг и мешајте додека не стане снежно бела и густа.

Потоа, да направиме тестото за палачинки. Со млеко, јајце, шеќер, масло и брашно, постепено мешајќи, добиваме течна, но не премногу течна конзистенција. Во оваа смеса се додава и пекарски прашок и ванила за лесно пукната текстура. Загрејте тава и сипете една лажица тесто, печете неколку палачинки со растојанија; кога врвовите ќе станат меки и соочуваат, свртете ги и пропечете ги и од другата страна. Потоа, собирајте ги палачинките на плех и затворете ги со содржината на кремата додека се лади.

На крај, украсете ги палачинките со стопеното чоколадо во бакарна тава за дополнително вкусно искуство. Добар апетит.

Припрема на Кремата

• Во тенџере, соединете млеко, брашно, скроб и шеќер со жолчката и мешајте ги заедно.
• Попречно мешајќи, загревајте додека не зоврие; кога ќе се згусне, додадете путер и ванила.
• Кога ќе се подигне малку и ќе биде топло, додајте ги прашокот за шлаг и мешајте додека не се соединат добро.

Припрема на Тестото за Палачинки

• Во длабок сад, соединете млеко, јајце, шеќер, масло, брашно, пекарски прашок и ванила и мешајте.
• Конзистенцијата не треба да биде премногу течна ниту премногу густа; при потреба, додавајте мали количини брашно за прилагодување.
• Зармете една лажица тесто во претходно загреана непријатна тава и печете неколку палачинки со растојанија; кога ќе се испечат, тргнете ги и сложете ги на сервирна чинија.

На следниот чекор, пред да ги сервираат, нанесете неколку лажички од ладната крема помеѓу палачинките и затворете ги. Украсувањето со стопено чоколадо додава елегантен допир на вкусот.