Рецепт за подготовка на сол со лук: природно сушење и методи за складирање

Чеснет со сол поврзано, практично решение за додавање арома во кујната. Во овој рецепт, претходно ги чистиме чесните, а потоа ги обработуваме заедно со солта и со тоа ја објаснуваме процесот на сушење чекор по чекор. Како резултат, добиениот производ ќе биде мешавина што ги продолжува рокот на траење и лесно се додава во јадења.

На почетокот ја излупуваме чесната и ја подготвуваме во чиста состојба. Потоа, со помош на блендер, малку ги сечкаме чесната и глетката сол за да добиеме соединета смеса. Целта на овој чекор е поврзувањето на честичките и добивањето на конзистенција каде што солта ќе ја впие аромата на чесната.

Подготвената мешавина ја шириме во широк Trade, и со користење на рерна преминувајќи во процесот на сушење. Поставката на рерната ја поставуваме на режим со двојна температура од 90 степени Целзиусови. Откако го ставаш тркалото во рерната, секојдневно го отвораме капакот на секои 10 до 15 минути за да се испари влагата; овој чекор ја брза сушењето. Овој процес на сушење треба да трае околу 1 час и 30 минути.

Кога процесот на сушење е завршен, ја извадиме тавата од рерната и ја оставаме во собна температура во некоја несомнетна околина една ноќ. Откако ќе се увериме дека целосно е исушена и исфрлена влагата, повторно ја блендираме мешавината за да добиеме потенка текстура. Добродојде и уживајте во јадењето.