Трилече со вкус на крем и карамел во аирфритер

Започнуваме со припрема на тестото за трилече: белките се изматуваат додека не станат пенасти, а жолчките се соединуваат со засладувачот и се комбинираат со готовата пена. Додавајте во месењето брашно и пудра за пецкање, и внимателно измешајте ги состојките за да добиете глатка смеса.

Смесата се шири во подготвен хартиен печат и се пече во аирфритерот на температура од околу 160°C за приближно половина час. Потоа подгответе го млекестиот сос: загрејте млекото со засладувачот и шлагот додека соединението се раствори, па оставете го да се излади.

Кога тортата ќе се излади, превртујте ја на послужавник и натопете ја со млекестиот сос. За горниот слој, подгответе крем шанти и распоредајте го рамномерно врз тортата, дел од него оставете за декорација.

За карамел сос, карамелизирајте шеќерот во тенџере додека не добиете златна нијанса, а потоа додајте путер и крем. Со постојано мешање соединете ги состојките и оставете да се излади. Овој карамел внимателно нанесете го врз крем шанти и украсете по потреба со преостанатиот крем шанти.