Зимски Портокалов Сувомесен Слатки Колач: Рецепт и Совети
Состојки
- 3 јајца
- 1,5 чаши млеко
- 1,5 чаши шеќер
- 1 чашка масло
- 1 пакет прашок за пециво
- 1 пакет ванила
- 1 чаша суви гроздови
- 4–5 суви кајсии
- 1 чашка ореви
- 3 чаши брашно
- 1 лажица сусам (за посипување на тавата)</ли>
- 100 грама темно чоколадо (за горе)</ли>
Подготовка и чекори за печење
Ги изматуваме јајцата со шеќерот додека не настане густи меурчиња, околу 5 минути; потоа додавајќи масло и млеко, ги соединуваме состојките. По додавањето на кората од портокал, ја просејуваме рамки и прашок за пециво и ги додаваме во смесата. За време на додавањето на сите суви плодови, повторно мешаме за рамномерно распределување на состојките.
Проверете дали сувите плодови што малку престојувале во вода, по 10 минути сте ги исцедиле целосно од водата; потоа ги мешаме со една лажица брашно и ги додаваат во смесата заедно со останатите состојки, за да се добие хомогена маса.
Легната маса ја премачкуваме со малку масло и посипуваме со сусам на дното на тавата. Додека ја полниме со две третини од смесата за колач, оставаме простор за да се распоредат сувите плодови и оревите во средината; потоа остатокот од смесата го распределуваме врз врвот.
Печеме во претходно загреана опрема на 175°C околу 35–40 минути. На крајот, проверете со чепкалка дали е печени; ако излезе чиста, колачот е готов.
Помеѓу печењето, пред да го исклучите шпоретот, оставете парче од чоколадо со грундати делови распоредени врз колачот во тенка рамна линија; кога ќе се стопи со пареа, поросете со топло чоколадо врз колачот.
Кога чоколадото ќе се стврдне, сечете го на парчиња и послужете го, по желба, со дополнителни ореви, суви гроздови, кајсии или зрна на нар. Уживајте!
