Степен по степен рецепт и практични совети за подготовка на мокар колач

Потребните состојки за кексот се составуваат во еден сад. Шеќерот и јајцата се блендираат, потоа се додава млеко и растително масло; оваа операција ја прави мешавината целосно хомогена. Потоа, брашното, какаото, пецкавата и ванилијата се просејуваат и се додаваат на течната мешавина, па се измешуваат повторно.

Откако ќе се обликувава тавата, внатрешноста нежно се премачкува со масло, а потоа смесата за кексот се истура во тавата и се пече во претходно загреана рерна на 180 степени Целзиусови.

Во тој момент, се собираат потребните состојки за сосот и се мешаат; сосот се подготвува додека кексот се пече.

За да се утврди дали кексот е готов, се изведува тест со чепкалка. Доколку чепкалката излегува чиста, кексот се вади од рерната; се прават дупки по површината и се прелева со сос пред сервирањето. Уживајте!