Рецепт за чоколаден куглач – чекор по чекор лесен и вкусен

Со богата текстура и супер мека конзистенција, овој рецепт за чоколадни мафини го подига уживањето во слатките на повисоко ниво. Совите за тестото се подготвуваат одделно со сува и течна материја, потоа се додава вкусен рабат за кремот.

Состојки за тестото вклучуваат брашно, какао и прашок за пецкање како суви состојки, и путер, шеќер и млеко како течности. Предварителната подготовка подразбира додавање оцет во млекото и оставање настрана, што го прави тестото полесно и ја збогатува текстурата.

При подготовката на тестото прво се кремира путерот со шеќер; потоа се додава по едно јајце и се меша. Во посебен сад се става оцет во млекото и се остава да отстои. Во друг сад се меша какаото со топлата вода, а потоа се додава во главната смеса и продолжува мешањето. Конечно, се додаваат сувите состојки и тестото се меша добиено добро и се распределува во мафини форма со лажица, се пече во претходно загреана рерна на 180 степени околу 15 минути.

За кремот се смистуваат и топат побер, два различни вида чоколади на бајнами метод, и се мешаат за да стане крем. Овој крем се држеше во фрижидер за да се олади малку, бидејќи ќе се користи за да се премачка врз тие оладени мафини. Може да се користи за украсување или пак да се сервира самостојно, без додатоци.

Овој рецепт, кој одлично се комбинира со чај или кафе и се подготвува лесно со малку состојки, ја нагласува својата сочност со вкусот. Добар апетит.