Шеќер торта со чоколаден ганаш и мраморен ефект: Клучни точки со чекор по чекор

Во голема тава се ставаат јајцата и шеќерот во прашак, се матат додека бојата не стане посветла и пенеста. Потоа се додава путерот, па млекото и се мате повторно додека маслото и млекото целосно да се впијат.

Сега се просејуваат заедно брашното, ванилијата, прашокот за леб и содата бикарбона, и се додаваат во смесата. Со миксер или маткалка се меша додека да се добие мазна текстура.

Половината од подготвеното тесто се става во одвоена тава. Наверх се просејува какаото заедно со солта и се меша; се разредува со 3-4 супени лажици млеко за да стане побуклаво.

Калапот за торта се премачкува со масло и се покрива со хартија за печење. Слоевите од млекото и едноставното тесто се редат во калапот ред по ред; секој слој се додава со друг слој, а за декорација се цртаат зигзаги со дрвена штипка.

Печете го во претходно загреана рерна на 170 степени околу 50-55 минути; проверете дали е сварена со орев за чисто излегување, потоа извадете и проверете надворешноста.

За подготовка на ганџата, загрејте ја кремата; потоа додајте го мраното и млекото чоколадо и мешајте. Откако целосно ќе се стопи чоколадото, дозволете му да се олади малку пред да го истечете од страна. Додајте ги скршените лешници и лесно мешајте.

На охладената торта се прелива со ганџата и се распоредува рамномерно по страните. Оставете да отстои најмалку 2 часа во фрижидер, потоа послужете. Убајте!