Рецепт за мокар колач: Лесен за приготвување со чекори, кадифено мек колач

Ова влажно колаче, според неколку рецепти од уста до уста, се подготвува со едноставни состојки за кратко време. Деликатната, сочна текстура на сосот се распростира на врвот од колачот и ги впива сите вкусови. Поради краткиот временски период на подготовка и јасните чекори, можете веднаш да го искористите како појадок или со чај навечер.

Најпрво, во тенџере ги ставаме состојките за сосот и ги мешаме додека не зоврие. Потоа, ги изматуваме основните состојки за колачот во друг сад: ја матиме јајцата и шеќерот додека не станат пенести, а потоа додавачки ги додаеме маслото и млекото еден по еден. Ја мешаме сувите состојки преку цедилка во третиот сад, а потоа мешавината од тестото ја излејуваме во намастена и побрашнета тава и ја гасиме со сосот. По излегувањето од рерната, е важно да почекаме додека сосот се впие; потоа, се сече и се послужува.

Совети: Премиството на сосот е поефикасно кога се додава по излегувањето од рерната, наместо пред тоа, за поуредна текстура. Не заборавајте да ја намастите и побрашнете шеќерната тава порано, за да може колачот лесно да се извади од она. За брзо сервирање, нанесете го сосот кога колачот е уште топол; препорачливо е да чекате најмалку пола час за впивнаивање на сосот.

• За влажното колаче: 1,5 чаша млеко, 0,5 чаша растително масло, 0,75 чаша шеќер, 2 супени лажици какао
• За колачот: 4 јајца, 1 чаша млеко, 1 чаша растително масло, 1 чаша шеќер, 1 чаша брашно, 3 супени лажици какао, 1 кесичка блескави пецкачи, 1 кесичка ванила