Пулскет од бадемово брашно за колачи и водич за готвење чекор по чекор

Денес го споделувам рецептот за лесен и вкусен колач збогатен со бадемово брашно. Неговата мека текстура, влажната конзистенција балансирана со бадемово млеко и неговата крцкавост врз врвот остава незаборавен вкус на palate.

Состојки • 2 јајца • 7 супени лажици кафеав шеќер • 1 чаша бадемово млеко (или нормално млеко) • 2 чаши бадемово брашно • 1 чаша кокосово брашно • 1 рендана кора од лимон • 1 супена лажица фст./леќа (може да се користи и бадем или лешник путер) • 4 супени лажици кокосово масло • 1 чаша ванила екстракт (може и ванилин) • 1 кеса пекање • 10 лажици чоколаден крем (за служење)

Припрема и печење Добро измешајте ги јајцата и шеќерот. Додајте ги течните состојки и продолжете со мешање. Потоа додадете ги брашнените смеси и другите состојки и мешајте до добивање на безбедна конзистенција. Смесата ќе биде густина; поделете ја со лажица во калапи со хартија за мафини.

Во секој калап додадете по една лажица чоколаден крем и повторно покријте со тесто од колач. Распределете скршени сурови бадеми врз врвот и печете во претходно загреана фурна на 175°C од 25 до 30 минути. Кога врвот ќе добие златна боја, извадете од фурната и оставете малку да се излади пред да ја послужите. Дојде бе!