Рецепт за чоколаден брауни: Брза и силна текстура

За богат и интензивен вкус, горчливото кватер чоколадо го топиме заедно со путерот на водена паре. Избегувајте контакт со топла вода и употребувајте слаб оган, мешајќи го составот трпеливо додека целосно не се соголеми вгелелен.

Јајцата што стојат на собна температура, изматете ги со прашокот од шеќер најмалку 4-5 минути додека не станат пенести. Преготвениот чоколаден состав постепено додавајте го во три раскинувања; мешањето треба да биде нежно и да го одржува врската на квалитетот.

За да добиете густ тесто, користете шпатула за да ги вклучите чоколадниот состав и да продолжите со мешање без премногу напор. После сипувањето на брашното и какао прашокот, нежно измешајте ги со шпатула за да се интегрираат во составот.

Овој густ состав, постепено се распределува во облик на 30×20 или 20×20 сантиметри, покриен со хартија за печење, во плех. Изедначете ја површината за формирање на соодветен облик.

Печете во претходно загреана рерна на 180 степени без вентилатор, околу 20-22 минути. Внимавајте да не ја пресушите за да остане влажен внатре; бидете внимателни со преувлажувањето.

По излегувањето од рерната, оставете го да се лади на собна температура, потоа исечете го на парчиња и послужете. Добро апетит!