Кафејски Капкејк: Подготовка и чекори со практичен рецепт
Денес преминуваме кон подготовката на капки кекси со аромат на кафе. Со својата мека текстура и врвот исполнет со шлаг, оваа рецепта ја носи атмосферата на кафуле до вашиот дом. Следете ги чекорите една по една. На прво място, го подготвуваме потребниот материјал на едноставен и организиран начин.
Основни материјали потребни за капките кекси:
- 2 јајца
- 2/3 шоља шеќер (приближно 150 г)
- 1/2 шоља млеко (приближно 100 мл)
- 1/2 шоља растително масло (приближно 100 мл)
- 1 шоља брашно (приближно 140 г)
- 2 лажици какао (хранење)
- 1 чајна лажица пециво
- 1 лажица готова кафе мешавина
За изработка на шлагот:
- 1 пакет во прашок шлаг (75 г)
- 1 шоља ладно млеко (200 мл)
- 1 лажица кафе мешавина
Потек на подготовка
- Изматете ги јајцата со шеќерот околу 3-4 минути; кога шеќерот ќе се растопи, додајте млеко и масло и продолжете со мешање на ниска брзина.
- Пробијте го брашното и какаото заедно и додајте ги во течната смеса. Додајте ја пецивото и кафе мешавината.
- Мешајте ги сите состојки додека не станат хомогени, околу 1-2 минути на најниска брзина.
- Наполнете ги кексите со смеса до половина, бидејќи нема да се прскат ако ги пополните повеќе. Печете ги во претходно загреана рерна на 180 степени Целзиусови, 18-20 минути, под контрола, потребно е да се одмараат и да се остават да се изладат.
- За подготовка на шлагот, мешајте кафе мешавината со млекото и измешајте неколку минути за да се растопи шеќерот. Потоа додајте го шлагот во прашкастата мешавина и матете со миксер додека не стане мазна, околу 4-5 минути.
- Кога шлагот ќе се излади, пренесете го во шприц со Ѕвезден облик и оставете го во фрижидер.
- Внимателно извлечете ги изладените капки кекси од хартијата за печење и со шприцот, почнувајќи од врвот, нанесете го шлагот во форма на конус. Можете да украсите со различни брзини за шприц.
- Украсете ги со какао на прав или карамели и сервирајте. Овој вкус може да се чува во затворен сад до два дена.
