Viola: Рецепт за чоколадни капкекси со вишни со крем од пуна страст за печење

Со овој рецепт, се создава вкусен капкејк кој ги комбинира ванилинските и какаовите текстури, истакнувајќи го свежината на тротинчето. Намирниците се едноставни и организирани во тековен редослед, прво се подготвува кремот, а потоа се пече тестото. Тестата која се пече во мали калапчиња, се премачкува со кремот, а врз него се додаваат свежи тротинчиња пред служењето, што не само што изгледа атрактивно, туку е и вкусно.

За подготовка на паста за пециво потребни се – жолчки од јајца, шеќер и пченкарен скроб, кој се меша со млеко кое се загрева. Кога млекото ќе се излади, внимателно се додава во мешавината и се месе низка додека не добие текстура на мус. Кога се згуснува, се додава бело чоколадо за да се добие мазна крема. По оладувањето, се остава во фрижидер најмалку 2 часа за да добие посакувана текстура.

За подготовка на тестото се следи по чекор. Сите состојки се мешаат одделно и се комбинираат во една смеса; растопената путерност е дел од мешавината, што ја прави течна. Со додавање на какао, се создава едноставен и двоцистен дуплекс од вкусот; затоа е препорачливо половина од смесата да биде со вкус на природен вкус, а другата половина со какао. Смесата се дели во мали калапчиња за колачиња и се пече околу 20 минути на 175 степени во рерна.

Оладените колачи внимателно се вадат од калапите и се премачкуваат со паста за пециво. Над нив се додаваат тротинчиња и се оставаат да мируваат за сервирање. Посакувајте уживање уште сега.