Бадемов Браунie: Вкусен рецепт со антипски ореви

„Клучната точка на работа е истовремено да се стопи путерот и чоколадото и постепено да се додава мешавината. Овој чекор ја прави текстурата на бриоши деликатна и богата.“

Шеќерот и јајцата се матат во посебна чаша додека не станат пенести; потоа се додаваат сувите состојки и инвестаганецоста со пистијасто оревче, а мешавината внимателно се соединува. Резултатот е влажна брасна со крцкав кора на врвот што привлекува внимание.

Состојки – 3 јајца, 150 г путер, 150 г белиот шеќер, 200 г чоколада, 2 супени лажици какао, 150 г брашно, 1 чајна лажица ванила арома, 60-70 г пистајјасто оревче

Начин на подготовка – Започнете со стопување на путерот и чоколадото со методата на бајнар. Додајте шеќер и добро мешајте, потоа едноподруго додавајте јајца и продолжете со матење. Додајте брашно, какао, ванила и половина доза од пистајјастото оревче, добивајќи мазно тесто. Истурете во калап со хартија за печење; посипете го со преостанатото пистајјасто. Печете во претходно загреана рерна на 180°C (356°F) за 20-25 минути. Оладете, па сечете и сервирајте.