Црвена слива торта: Меко, вкусно и плодно

Ако барате нежна арома што одговара со една чаша кафе, овој колач збогатен со црвени краставици е совршен за вас. Традиционалната текстура што започнува со јајца станува уште помекна со јогурт и течна маст и се балансира со брашно. Внатре се кријат малечки парчиња краставици што се претвораат во мирис и боја.

Првиот чекор е да се изматат јајцата и шеќерот за да се добие волумен; оваа операција ја формира основната текстура на колачот. Потоа се додава јогурт и масло, со ниска брзина се меша и се добива течна конзистентност.

Во следната фаза, брашното, прашокот за пециво и сода бикарбоната нежно се додаваат во смесата. Во овој момент, постепеното и контролирано додавање на брашното доведува до пена и ја издолжува распределбата на смесата.

Темните црвени краставици се поставуваат на неколку внимателни чекори за да се биде присутни во внатрешноста и надворешноста на колачот. Мали парчиња краставици се додаваат во смесата и деликатно се мешаат. Тестото што е прелеано во круг плех, покриен со хартија за печење, се украса со останатите краставици, наредени во половина месечести парчиња, и се пече во претходно загреана рерна за да се создаде убава естетика.

Не заборавајте да направите проба со раженка пред да извадите од рерната; ако излезе чиста, колачот е подготвен. Добар апетит!