Практика и тајните на вкусот на Чоколадната торта со вишна

Во сад во јамка се матат јајцата и шеќерот добро за да се добие лесна смеса која се растегнува. Потоа, течните и сувите состојки се додаваат поединечно и се месі додека целосно не се соединат. Во последниот чекор, се додаваат Виетнамските црвени вишни и се става во калап.

Само што кекстерот се пече околу 30 до 40 минути на температура од 180 степени со контрола, за да се постигне најдобар резултат. Првите 20 минути треба да остане на капак, што гарантира целосно печење. Проверка со чепкалка се прави за да се провери дали е печен, по што се вадат од рерната.

Готовиот сос, сокот од виетнамските вишни и шеќерот се ставаат заедно на шпорет; се меша додека шеќерот целосно не се растури. Кога ќе почне да зоврива, се додава подготвената мешавина од скроб со вода и се готви додека не добие желена текстура. Откако ќе се добие мек сос, се вади од шпорет и се прелева рамномерно врз кексот. Откако сосот ќе се олади малку, се меша со кексот и се јаде со задоволство.

Совети: За да биде мешавката без грутки, течните состојки се додаваат прво, а потоа внимателно се мешаат сувите состојки; ако калапот за печење биде благо премастен, ќе се спречи лепење. Односот на виетнамските сушени вишни и сокот може да се прилагоди според вашиот вкус.