Пухкава рецепт за пандишпан: чекор по чекор со апетитен резултат

Со овална форма и форма на квадрат или круг ќе постигнете вкусен резултат со овој рецепт за пандишпан. Јаратата се подготвува на собна температура и ги следи чекорите за мешање за да се добие лесен, пенест пандишпан.

Лесно намрсена и со рабови окружени со прстен, смесата се пече во претходно загреана рерна на контролиран начин. По излегувањето од рерната, целосно изладениот колач е подготвен за употреба во било која форма по ваш избор.

• Состојки – 120 грама путер (расипан и изладен), 6 грама ванилија (1 пакет), 120 мл вода (1/2 чаша), 24 грама прашак за пециво (3 лажички), 12 јајца (на собна температура), 420 грама брашно (3 чаши), 360 грама шеќер во прав (1,5 чаши + 4,5 лажици).

Чекори за подготовка и печење – Јајцата и шеќерот прво изматете ги со миксер околу 10-15 минути. За време на мешањето постепено додавајте ја водата и продолжете со мешање. Потоа додајте го растопениот путер и мешајте додека не се изедначи. Се процедува сувите состојки и се додаваат постепено во мешавката со мешање со рака мало по малу. Смесата се префрла во намрсениот прстен со хартија за печење и се пече во рерна на 170 степени Целзиусови околу 50-60 минути на контролирана температура.

Пробајте со чепкалка за дрвена да проверите дали е печено; првите 20 минути рерната треба да остане затворена. По изладениот колач, извадете го од прстенот и обликувајте го по желба за употреба. Добар апетит!