Шоколаден суфле со чај Earl Grey: Вкусно искуство во вашиот дом

Со овој рецепт започнуваме со употреба на досега користени состојки, дополнувајќи го со сируп кој ги збогатува чајните ароми. Во овој рецепт кој бара малку топлина и трпеливост, краткиот рок за варат чајните торбички е доволен; конечниот сос ќе додаде единствена нота на колачот.

Потребни состојки за колачот вклучуваат основни производи како путер, млеко и шеќер. Заедно со чоколадо и ванила, сол и брашно, со внесување на јајцата во пенеста состојба се добива лесна и воздушеста структура. Аромата на чај се истакнува во процесот наварување со млеко, а кога ќе се комбинира со чоколадото, ја определува богатоста на вкусот на сирупот.

Во процесот на подготовка, првиот чекор е да се загрее млекото и чајните торбички и да се остават да варат. Кога чоколадото и путерот ќе се растопат по вода, оставете ги да се оладат за да се усогласат со другата смеса. Во посебна тава, измешајте го свареното млеко, ванилата, солта и жолчињата од јајцата, потоа додајте брашно; потоа, со сол и пенести јајца белките, изматете со шеќер додека не се формираат меурчиња.

Кога чоколадото ќе се олади, додајте го млекото и добро измешајте. Последната фаза е нежно да се додава пенестата мешавина со јајца белки и со шпатула да се пренесе во намастена тава. Печете на 175 степени околу 30 минути.

Пред да се послужи топло, во мало тенџере зовријте парчиња од портокал и лимон за сос; кога ќе омекнат, вратете ги на огин и оставете да се оладат. Послужете со овошен сос нанесен во тенки парчиња врз колачот.