Рецепт за торта со грицкави бисквити со чоколадо и ореви: чекор по чекор подготовка и совети

Богат торта направен со чоколадо со лесен и крцкав меренг на врвот, оваа рецепта е особено идеална за љубителите на чоколадо. Тексурите од лешник и меките слоеви од торта се сосема комплетирани со течноста од меренг, создавајќи впечатлив десерт.

При подготовката на тортата, прво растопете го чоколадото и путерот на пареа; потоа оставете да се олади. Во посебна тава, со миксер изматете ги јајцата и кафената шеќерна смеса додека не се добие пенеста смеса. Постепено додајте ја смесата од чоколадо, а потоа додадете ги брашното и прашокот за печиво и малку измешајте. Истури ја смесата во калъп со хартија за печење и печете во претходно загреана рерна приближно 30-35 минути.

За подготовка на меренгот, прво изматете ги преостанатите белки во чиста и сува тава; пред да додадете шеќерот, добијте пенеста текстура. Во посебна тава, соединете шеќерот и оцетот и со миксер изматете така што ќе се добие пенеста смеса, зголемувајќи ја брзината. Помешајте го брашното од мешавината од корнфлок и какао и нежно додајте го во смесата; излејте ја оваа смеса рамномерно врз печената торта. Печете во претходно загреана рерна на 175 степени целзиусови уште околу 25 минути или додека меренгот не стане крцкав, а потоа извадете и оставете да се олади.

Совети: За да остане внатрешноста од тортата влажна, избегнувајте преголемо отворање на рерната и внимателно печете ја со додавање на меренг после. Односот на чоколадо и лешници можете да го прилагодите по вкус; ако сакате, наместо лешници можете да користите бадеми.