Вишнено чоколадни мафини: меко внатрешност и живи вишни рецепта

Еден парче мевенка може да ви се појави како лесен сладок додаток на појадок или кај чајот, со што ќе додаде благо сладок вкус. Во овој рецепт киселоста на вишната се спојува со темната чоколада, нудејќи рамнотежа во вкусот. Со својата мека структура и богат аромат, кратко време ќе стане вашиот фаворит.

@ Намирници: 3 јајца, 1 чаша шеќер, 1/3 чаша путер, 2/3 чаша јогурт, 150 грама виша, 3 пакуче темна чоколада, 2 лажички какао, 2 чаши брашно, 1 прашак за печиво, малку сол.

Откако ќе се завршат подготовките, првиот чекор за примата на смесата е да сеисејте путерот со шеќерот и солта лесно да сеИзматате; на овој начин ќе добиете кремаста конзистенција. Потоа поделете ги жолчките од јајцата од белките и додајте ги жолчките во путерот и матете додека не се соединат. Јогуртот исто така полека додајте го во оваа фаза и мешајте.

Во вториот чекор измијте ја чоколадата по методот на бања со вода и и Invitations. го врие се додека не се стопи, и мешајте го во течната смеса додека добро да се соединат. Поврзете го течниот умес со сувата мешавина, која содржи изелени брашно, какао и прашак за печиво; во овој момент, најдобро е да се меша само додавање, без претерано матење.

Во третата фаза, одделете ги белките од јајцата и матете ги со останатиот шеќер додека не станат цврсти. Очистете го пената нежно со шпатула и додајте ја во тестото за колач; тоа да не се погаси што е можно повеќе,уловува воздушноста на мафините.

Започнете од дното и поделете го тестото во калапите; наредете 2–3 вишни по врвот и повторете истата операција, додавајќи го последниот слој со околу 1 см празнина.

Префирјте ја рерната на 190 степени и печете ги мафините околу 20 минути. По исклучувањето, оставете ги да се одмараат уште 10 минути во внатрешноста на рерната; ова ќе овозможи добивање на посакуваната текстура.