Brownie без пченкарно брашно со портокал: Водич за приготвување чекор по чекор

Рецептата за безглутенови брауни со освежителен мирис на портокал се пристигнува со богата чоколадна вкусовуха и со лесна и мазна текстура. Во фаза на подготовка, кората од портокал и свежиот сок од портокал ја додаваат живоста во мешавината, додека чекорите за подготовка на сосот додаваат дополнителен вкус.

Состојки: 3 јајца, 1 чаша шеќер (малку помалку), 2 кора од портокал, 1 чаша свеж исцеден сок од портокал, 3 супени лажици шеќер во прав, 2 лажички какао во прав, 1 лажица нишесте, 120 грама путер, 1 чаша млеко, 3 кесички горчлива чоколада, малина сол.

Започнувајќи со подготовка и готвење, прво растопете ги чоколадите со пареа и во посебна тенџере растопете и путерот. Додајте ги жолчките од јајцата во растопената чоколада и измешајте; потоа додајте го путерот и корите од портокал и добро измиксирајте. Во друга садот изматете ги белките од јајцата со сол и шеќер додека не станат пенеста смеса. Полека додајте ја пената во чоколадната мешавина и измешајте.

На хартија за печење, во круг или квадратен сад, рамномерно распоредете ја мешавината и печете во претходно загреана рерна на 160 степени околу 30 минути. За сос, измешајте го млекото, шеќерот, какаото и нишестето и ставете го во тенџере; магливо гответе со постојано мешање додека не се згусне и отстранете од оган.

Додека сосот е топол, додајте ги останатиот путер и чоколадата и дозволете им да се растопат, а потоа додадете го сокот од портокал и оставете го сосот да се оладри. По печењето, сечете го брауниот и служејте со оладен сос. Уживајте!