Пекмез со Крцкави Капкейки: Луцка од смокви, здравиотсладолед

Во овој рецепт, со датум и меласа обезбедуваме природна сладост, додека со цело пченично брашно и овесни снегулки додаваме хранлива текстура. Состојките во составот ја одржуваат вкусот и овозможуваат кукачиња со полесна структура.

Потребни состојки: 3 јајца, 1 чаша меласа, 1 чаша млеко, 7 датум, 1 чаша маслиново масло (околу една прстенка помалку), 3 чаши цело пченично брашно, 1 кесичка прана, 5 лажици овесни снегулки, 1 кесичка ванила, една шака суви гроздови, 3 парчиња темен чоколадо, една шака лешници, една шака ореви, 2 лажици какао.

Забелешка: Оставете ги датумите да отстојат во топла вода 10 минути, потоа со млеко заедно прелемете ги со блендер за да добиете пире. Овој чекор е важен за мека текстура.

Подготовка: Јајцата, мешавината од млеко со датумите, маслото и меласата добро изматете. Потоа додајте целосното пченично брашно, овесните снегулки, какао, прашок и ванила и мешајте. На крајот додадете сувите гроздови и излејте го тестото во калапи за кукачиња. За горната страна, можете да додадете лешници, ореви и парченца темно чоколадо.

Загрејте ја фрижидерот на 200 степени претходно и печете кукачињата околу 18-20 минути. Послужете топло и добар апетит.