Бели чоколадни парчиња Брауни: Совршена текстура и вкусна рецепт
Еве една лесна за приготовување дома рецепта за меки brownie со јагленистиот чорбин. Со кремаста текстура на путерот и интензивниот вкус на темната чоколада се спојуваат, а белите чоколадни бранови додаваат изненадувачка нота. Намирниците се едноставни и лесно достапни; чекорите се едноставни и јасни.
На почеток, ја поминуваме сувата мешавина низ тенка цедилка за да биде по-фина. Потоа, ја претвораме јајцата и шеќерот во пенеста смеса за да добиеме богатата структура. Во посебен сад, со помош на бајцус, стопуваме чоколадо и путер, ја ублажуваме текстурата, а потоа додаваме брашно и ванила и сè соединуваме. Тогаш, ја префрлуваме мешавината во плех покриен со хартија за печење и ја печеме. За крцкава кора и мека внатрешност, важно е да внимаваме на времето на печење.
Совети: Предгреејте ја рерната, намастете ја површината на плехот и поставете хартија. За време на печењето, проверувајте на температура од 170 степени за 20-25 минути; ако внатрешноста остане лесно мазна, извадете ја рерната, оставете да се излади и потоа сечете.
Состојки
- 3 јајца
- 190 грама шеќер
- 110 грама брашно
- 200 грама путер
- 250 грама темна чоколада
- 1 кесичка ванила
- 30 грама бели чоколади (по желба)
Подготовка
- Брашното и ванилата ги просејте постепено. Јајцата и шеќерот со миксер ги разматете за околу 5 минути за да добиете пенеста смеса.
- Стопете ја темната чоколада и путерот со помощ на бајцус.
- На пенестата смеса од јајца и шеќер додадете ја стопената чоколадна смеса и измешајте добро.
- Додајте ги просеаните брашно и мешајте до хомогена структура.
- Најпосле, намастете ја квадратната тава за печење, покријте со хартија и сипете ја смесата, рамномерно распоредете ја.
- Печете на 170 степени за 20-25 минути. По изладување, исечете и послужете.
