Колач со сушени кајсии и лавандула: Практичен рецепт и совети за успешно приготвување
Ја преработив оваа рецепт за оние што бараат овошен и ароматичен колач. Меката текстура и свежиот вкус на кајсии со лесна цветна нота на лаванда се совршено комбинирани. Следете ги внимателно чекорите за да добиете колач што се топи во уста.
Состојки За колачот:
- 100 грама путер
- 100 грама шеќер во прав
- 2 јајца
- 2 супени лажици јогурт
- 100 грама брашно
- 1/2 пакет прашак за печиво
- 1 пакет ванила
- 1/2 чајна лажичка сол
За основа за комплетирање на колачот:</у>
- 6 кајсии
- 1 гранче лаванда
- 2 супени лажици мед
Подготовка за горниот дел и основата Исечкајте ги кајсиите на половина, внимателно измешајте ги со цветовите од лаванда и медот. Испрскатајте хартија за печење врз дното на тавата со отвор за коса од 18 сантиметри, наредете ги кајсиите. Додека ја приготвувате смесата за колачот, измешајте ги путерот на собна температура со шеќерот додека не добиете пенеста смеса; потоа додајте јајца и јогурт и продолжете со мешање. Додадете ги сувите состојки и внимателно измешајте со силиконска лажица. Распоредете ја основата на колачот така што ќе ја задржите формата, мека и со мала тежина, во калапот.
Печење и сервирање Влејте ја смесата за колачот во калапот и рамномерно распоредете ја. Леко удирајте по калапот за да излезат воздушни меурчиња. Печете во претходно загреана вентилаторска рерна на 175°C околу 30 минути. Откако ќе се испече, извадете го колачот од рерната, оставете го да се одмори 15 минути, отстранете го од калапот и исекоите по желба за сервирање. Уживајте во наздравјето.
