Кекс со ореви: Прекрасна пена структура и мека текстура
Зачнувајте со јајца и добро изматете го шеќерот така што ќе се растопи малку. Едно време кога пената на смесата ќе излезе, додадете ги маслото и млекото со поток и повторно изматете на средна брзина.
Полека додавајте ја брашното и ванилијата во мократа смеса, продолжувајќи да мешате на ниска брзина додека не добиете конзистенција слична на течно тесто за колачи; потоа со финес додајте ги лешниците и пра машината за пецкање, мешајќи внимателно без да ги уништите меурчињата од воздух.
Откако ќе го наполните подмачканиот калап или тава, печете на 180 степени додека чепкалката не излезе чиста. По печењето, оставете ја да се излади кратко време, потоа исечете и послужете; мирисна ужинка.
