Јаболков ролат со торта: Лесни чекори до крцкава и влажна вкусота

Со слаткиот допир на јаболката и богатството од ореви во внатрешниот фил, овој рецепт има практичен процес на подготовка кој го прави тестиот особено меки. За подготовка, ги позагрдуваме јаболките со солење и соцедење на сокот, а потоа ги додаваат во вриењето фил, добивајќи ролен тесто. За надворешната површина, доволно е само прашковата шеќер да се додаде како фин допир.

Прво, кога ги исчистиме и рендаме јаболката, ги ставаме во тава и ги мешаме со шеќерот, готвејќи додека не ја впиеат водата. Во тој момент, ароматите се зголемуваат и се создава карамелизиран основа. Со редовно мешање додека не добиеат соодветна конзистенција и со добавување на ореви, се пренесуваат врз плех кој е обложен со хартија за печење.

Кога доаѓаме до процесот на правење на тестото, ја матиме јајцата со шеќерот додека да станат пенести, а потоа ги додаваат млекото и останатите суви состојки и мешаме се додека не добиеме мазна смеса. Оваа смеса се прелеува врз филот од јаболка и со шпатула се распоредува рамномерно. Печеме додека тестото не добие златна боја, потоа го превртуваме врз друга тава обложена со хартија за печење и умерено ја притискаме за да добиеме ролна форма.

Потребно е пред сервирање, да ја посипеме површината со прашков сахар, да ја премитаме и да ја сечеме на парчиња за послужување. Добар апетит.