Рецепт за чоколадни мфини: чекор по чекор, меки и чоколадни

Во овој рецепт правиме мафини богати со какао и темна чоколада. Ги добиваме влажната текстура со користење на растително масло и путер, а резултатот е лесно пена со хармонијата меѓу јајцето и шеќерот.

Одделно ги соединуваме сувите состојки во посебен сад, а потоа додајте ја течната мешавина, што ќе овозможи контролирана целосна структура. Со мешање со млеко, му даваме нежност како памук со додавање на оцет; ова треба да се сфати како чекор кој ќе го зајакне надувањето.

Подготовка пред печење: Лекко премачкајте ги калупите за мафини со масло, потоа поделете ја смесата во нив. Додадете дел од кремата од чоколада во секој од нив за да ги збогатите со различни вкусови и израмнете ги врвовите. Овој чекор е важен за добивање на иста убава текстура во секој залак.

Сервирање по печењето: Печете на претходно загреана рерна на 170 степени околу 25 минути. Откако ќе се извадат од рерната, оставете ги малку да се оладат пред да ги послужите; овој процес ќе го зачува внатрешноста на мафините пошарена и мека.