Оревовоколачен мокар колач со какао: со мека текстура и вкус со сируп
Плескави ореви и богатата чоколадна соса ја крајно оваа мокра торта, која нуди лека и задоволувачка сладолед по кафе или посебни вечери. Нејзината мека текстура веднаш се забележува на кафеава чинија.
Состојките користени за подготовка на тортата се внимателно мерени за да се добие рамномерна конзистенција, а вкусот на кафе со интензивна чоколадна нота се издвојува со комбинирањето на вода и течна масноста. Исто така, сосот подготвен после изласка од рерната ја зголемува влажноста на секој залак, збогатувајќи ја сладоледната приказна.
Потребни состојки (за торта): 3 јајца, 1 чаша шеќер (минус две прста), 1 чаша вода, 1 чаша течна масноста (минус две прста), 3 лажици какао, 1 пратка пециво, 1 пратка ванила, 50 грама млечна чоколада, 8 целосни ореви, 3 чаши брашно (со глутен), За сосот: 1,5 чаши вода, 2 лажици какао, 1/4 чаша шеќер, 1/4 чаша течна масноста.
Препораки за подготовка и печење:
- Јајцата со шеќерот изматете ги до пенеста текстура; потоа додадете ја течната масноста, водата и какаото и продолжете со мешање.
- Додадете брашно, пециво и ванила; продолжете со мешање до добивање на течна конзистенција на тестото.
- Лажномастената тава за печење малку намастете ја; излејте дел од тестото, посипете со ореви и половина од чоколадата, потоа додајте повторно тесто.
- Посипете со дополнителни ореви и парчиња чоколада, и на крај излејте го останатиот дел од тестото.
- Печете на 180 степени, со вентилатор, оптоварено, контролиран процес.
- По излегувањето од рерната, прелијте со направениот сос и подгответе се за сервирање. Бон апетит!
