Чоколаден Брауни: Јасен водич за готвење по чекори и список на состојки

Најпрвин веќе подгответе ги потребните материјали и пред да почнете со мешањето, бидете сигурни дека сите производи се на собна температура. На тој начин тестото ќе стане побеземената конзистенција.

Кога ќе врие вода во тава, во стаклена чаша се ставаат темна и млекаста чоколада со путерот, кои се делат на мали парчиња. Поставете ја оваа чаша на оган на минимална температура, над пареата од водата, со цел да ја растопите чоколадата; уверете се дека основата на чешмата не допира до водата. Продолжете да мешате додека чоколадата целосно не се растопи.

Сега, јајцата и шеќерот се матат на висока брзина околу 2,5 минути до пенеста текстура. Вметнете ги растопените чоколади и продолжете да мешате уште 1,5 минути.

За сувите состојки, passoute ги брашното, какаото и солта заедно преку сито и ставете ги во друга посуда. По тоа, нежно и елегантно додадете ја смесата од чоколада во сувите состојки со шпатула; мешајќи на најниска брзина на миксер, околу 1 минута ќе биде доволно.

Додајте белата чоколада во парчиња и оревите во тестото; нежно мешајте и пренесете во подметнат калап со хартија за печење. Печете во претходно загреана рерна на 180 степени за 25 минути. Откако ќе се испече, оставете го да отстои најмалку 30 минути и потоа исечете и послужете. За да имате распуштена структура и интензивен вкус на чоколадо, последователно следете ги овие чекори со внимание.