Домашен Брауни: Вкусен и практичен рецепт со чекор по чекор

Опуштете ја оваа рецепта за бриош со цел да ја доловите интензивната арома на чоколада и мекиот додир на тестото. Состојките, со едноставни чекори, се комбинираат за брзо да се испечат од рерната со совршен вкус.

Најпрво, јајцата и шеќерот се матат додека не се добие еден хомогена смеса. Потоа, стопениот темен чоколадо на пареа и путерот на собна температура се додаваат во смесата, за да се добие мек допир. Смесата од чоколада се меша нежно додека не стане мазна.

Додадете сувите состојки преку цедалка, за да се балансира надувеноста и структурата на бриошот. Со лажица или шпатула, внимателно се меша додека сите состојки не станат еднакво тесто. Плехот за печење се премачкува со масло и се покрива со хартија за печење, потоа се налива тестото и се израмнува за поблаг изглед. Може да се додаваат мали изненади од бело чоколадо за дополнителен вкус.

По околу 25 минути печење во претходно загреана рерна на 180°C, бриошот се остава да се излади, а потоа се сече и служи. Ако сакате, можете да ги послужите парчињата ладни или благо топли.