Рецепт за двојно обоени мафини: чекор по чекор, до вкусот

Неоднобојните мафини со основни состојки и процесот на подготовка се собраа заедно. Првин, ја изматете яјцата во една чинија и додадете ја шеќерот, мешајќи додека не се раствори; овој чекор ја определува основната боја и текстура на мафините. Потоа додадете растопеното путер, млеко и течни масла и измешајте ги во смесата.

Добро изматената смеса продолжете со додавање на ванилин и шеќер во прав. Постепено додавајте брашно и нежно мешајте со шпатула додека не добиете тековна, средно густа конзистентност.

Одделете ја половината од подготовеното тесто во друга чинија; додадете какао и мешајте додека не добиете хомогена боја. Кога конзистентноста ќе се промени, по потреба додадете малку млеко.

Лежајте ги калапите малку со масло или користете хартиени шахти за мафини како подготовка за полнење. Со една лажица поделете ја чистата смеса во калапите и без да се става една врз друга додадете втор слој со какао. Полнете ги калапите до три четвртини и добијте двобојна појава.

Загрејте ја рерната предварително на 180 степени и печете мафини околу 20-25 минути. Оставете ги печени мафини да се изладат и послужете ги; важи за вкусно!