Лесен и вкусен начин за подготовка на портокалов и сусамов колач

Во садот се кршат јајцата и се матат со шеќерот додека не станат пенести. Потоа се додава ванилин и се матка уште кратко време; смесата добива лесна и кремаста текстура. Следно се додава млеко, сок од портокал пресен и маслиново масло; се меша додека целосно да се соединат.

Сувите состојки се додаваат бавно: брашно, стоматитен прашок и сусамов семе се мешаат додека не се добие хомогена смеса. Потоа се додаваат ренданите кора од портокал и се меша добро со тестото.

Смесата се истура во намастен и лесно набрашнет калап, кој се става во претходно загреана фурна и се пече на 175 степени Целзиусови првите 20 минути. Потоа температурата во рерната се намалува на 150 степени и се пече уште околу 25-30 минути. Времето за печење се проверува со чепкалка за дрво.

По излегувањето од фурната, врз тортата се прелива сок од портокал и се остава кратко време да отстои, за да се впие и да остане посочно. Така сите вкусови и ароми се впиваат без да се скине глазурата. За сервирање е подготвена!