Бисквит со орев и грозје: Вкусен и практичен рецепт
Меката текстура и богатата арома овај колач е особено идеален избор за појадок или чајни часови. Комбинацијата од јајца, јогурт и растително масло добива интензивна конзистенција; прашокот за пециво со капка на ферментистост додава лесност на структурата. Ораси и суво грозје нудат различни вкусови во секој залак и ја завршуваат дегустацијата со мајсторска финеса.
Процесот на подготовка е практичен и едноставен. Најпрво се изматуваат јајцата и шеќерот; потоа се додава јогуртот и маслото за да се омекне смесата. Прашокот за пециво, циметот и брашното се просејуваат и се додаваат, за да се осигура хомогено растење на колачот. На крај, сувото грозје и оревите се додаваат во смесата, се прелива во масло намачкан калап и се пече во рерна.
Како се прави?
- Изматете јајца и шеќер; продолжете додека смесата не стане светло жолта.
- Додајте јогурт и растително масло, па мешајте на мало.
- Некои состојки се просејуваат заедно и се додаваат во смесата; се матни до целосно соединување.
- Додавајте суво грозје и ореви, внимателно соединете со шпатула.
- Најпрвин намастете го калапот, а потоа прелејте ја тестото; се пече на 180°C околу 30 минути.
По излегувањето од рерната, се остава да се излади додека не достигне првична температура, потоа се сече и служи, што го олеснува сечењето на парчиња. Овој рецепт гарантира хрчкава надворешност и мека внатрешност со секој залак.
