Хрупкав и меуркав песичен мафин со тиквени семки и тахан – Вкусна јадење за ужина

Овесната лепенка со едноставна структура, богата со ореви и тахин, ќе ви даде енергија за вашиот ден. Нејзината изработка е практична; со кремаста структура на јогурт и млеко создава вкусна хармонија.

Следете ги следните чекори за потребните состојки: 2 јајца, 1 шоља сушени бобинки од брусница, 1 чајна чаша јогурт, 1 чајна чаша тахин, 1 шоља ореви, 1 чаша брашно, 1 кафеful млеко, 1 пакет прашок за печиво, 1 пакет ванилија, 1 чајна лажица цимет, 1 мала прстофат ѓумбир и 1 мала прстофат куркума. Овие состојки ќе бидат доволни за збогатување на тестото за мафини.

Фаза на подготовка: Откорнете ги сувите брусници со блендер и претворете ги во прав. Изматете ги јајцата и оставете ги да се пенат; потоа додајте тахин, млеко и јогурт и продолжете со мешањето. Исечкајте ги оревите на големи парчиња.

Следниот чекор е да додадете половина од оревите и правот од брусниците и да ги измешате. Проѕирете ја останатата суви состојки и додадете ги во мешавината за да добиете хомогена текстура. Распределете ја смесата во хартиените форми за мафини и украсете ги со преостанатите ореви.

Печење: Печете во претходно загреана рерна на 180 степени околу 20-30 минути. Проверете со чепкалка дали се готови, иако не се лепат од внатре, извадете ги од рерната.

Овие мафини ќе ја привлечат вашата внимание со нивната мека внатрешна структура и можноста да ги носите со вас како брз и вкусен појадок или ужина.